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羊奶粉的市场红利期还有多久？

当陕西富平的奶山羊踏过晨露未晞的牧场，当内蒙古规模化牧场的智能设备开始运转，中国羊奶粉市场正以每年12.7%的增速书写着行业传奇。2023年167.1亿元的市场规模，预计将在2028年突破350亿元大关——这串数字背后，是消费者用钱包投票选出的“乳品新贵”。但在这条看似坦途的赛道上，暗流正在涌动：生鲜羊乳收购价年内暴涨26%，新国标实施后中小品牌淘汰率超20%，头部企业研发投入占比突破3%……羊奶粉的红利期，究竟还能持续多久？

现状：群雄逐鹿的“黄金时期”

1、消费升级催生结构化机遇

艾媒咨询数据显示，2023年婴幼儿配方羊奶粉以69%的市占率稳坐头把交椅，但中老年羊奶粉正以18.5%的占比加速崛起。2025年爆火的发酵型乳酸菌羊奶粉正引领着市场消费热潮，越来越多的消费者开始咨询、购买发酵型乳酸菌羊奶粉，并引发全家营养消费热潮，这种“全家营养”的消费趋势，正在重构市场格局。

2、技术壁垒决定生存边界

艾媒咨询所公布的统计数据显示，截至2024年5月，全国存续、在业的羊奶粉有关企业共2819家。大小规模、实力不尽相同。部分智能化工厂已经开始用无人工、全智能化的方式参与奶粉生产的各个环节，大企业不断提升生产力，倒逼落后小厂提高市场竞争力，以防止被市场淘汰。

3、政策规范加速行业洗牌

2025年新国标实施后，调制乳粉乳固体含量需不低于70%，直接淘汰30%的作坊式企业。中童观察发布数据显示，截至2025年1月，全国共有93家乳企，413个系列通过新国标注册。相信截至今天，通过新国标注册的乳企和品牌将越来越多。

挑战：暗礁遍布的“成长烦恼”

1、成本压力下的利润困局

2025年一季度陕西生鲜羊乳收购价突破9元/公斤，同比上涨20%。经过计算，一罐800克羊奶粉的原料成本增加15元，终端价格不得不涨，但消费者对200元以上产品接受度有限。”这种“两头挤压”的困境，正在考验企业的供应链管理能力。

2、消费者认知的“最后一公里”

尽管目前羊奶在大家的认知中都普遍存在，其所含A2蛋白更易吸收、致敏率更低的特性人尽皆知，但调研显示，45%的消费者仍分不清山羊奶与绵羊奶的区别。在抖音直播间，主播需要反复解释“为什么羊奶粉没有膻味”，这种市场教育成本，成为品牌扩张的隐性门槛。

3、头部大厂的“降维打击”

国内羊奶粉头部大厂以“伊利”“美羚”等为例，不断降低产品生产成本，导致其产品价格降低。国际上，进口的国外产品，价格也在不断下降，以抢占市场份额。面对国内大厂及国际企业的本土化策略，国内的中部企业需要找寻价格和品质的平衡点，以维系利润和市场。

未来：破局而出的“三大密码”

1、全生命周期的产品矩阵

部分乳企目前以单一的成人产品为主，消费者消费力颓势尽显，而部分头部企业已经构建以全生命周期为核心的产品矩阵，产品包含婴幼儿奶粉、成人奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉等全矩阵产品。这种“一鱼多吃”的策略，正将消费者单次购买转化为终身消费。

2、功能性创新的“精准打击”

针对糖尿病患者的“低GI羊奶粉”、面向健身人群的“高蛋白羊奶粉”……面对肠胃不适患者打造的“乳酸菌羊奶粉”，将产品溢价能力提升40%。这种“药食同源”的研发方向，正在打开新的增长空间。

3、渠道变革的“弯道超车”

在拼多多“百亿补贴”频道，某国产品牌羊奶粉单月销量突破10万罐；而在小红书，KOL通过“羊奶科普”笔记带货，转化率达12%；私域渠道同时也助推着产品的破圈，目前，产品销售不再依赖单一的渠道，这种“线上突破+线下深耕”的立体渠道，正在重塑行业竞争格局。

站在2025年的时间节点回望，羊奶粉市场的红利期远未结束，但游戏规则已悄然改变。这个行业正在经历从“规模扩张”到“价值深耕”的质变。对于真正掌握全产业链、具备持续创新能力的企业而言，红利期或许才刚刚开始——毕竟，在健康消费升级的大潮中，羊奶粉的故事，才写到精彩纷呈的中间章节。